全ての障がい者が活躍する社会へ！！

さつま豚と五種の彩り野菜炒め♫

ピーマン、赤パプリカ、黄色パプリカ、人参、玉ねぎとぶた肉を炒める。味に飽きたらちょっと柚子胡椒をつけるとピリッと、味にアクセントがつき良い感じに！

C'est bon !　(*⁰▿⁰*)

仕事やプライベートなどなど我々に襲いかかるストレス。

その様なストレッサーから身を守るために出ている抗ストレスホルモン、その名もアドレナリンとコルチゾール。

そのホルモンを作る材料である栄養素はと言えば、ビタミンB群とビタミンC。VB群はぶた肉、納豆、乳製品、レバーなど、VCは野菜や果物。

特に普段からお酒を飲む人、タバコを吸う人、そしてストレス過多の人はVCがどんどん消耗するので意識的に多く摂るといい、となるとパプリカはVCが豊富に含まれているのでオススメ。

ちなみに人参をサラダで食べる時にノンオイルドレッシングを使う方はちょっと勿体無い。

食事からのアプローチでメンタルヘルスを考える貫井です。

食事の食は人を良くすると書く。毎日食べているものが肉体的にも精神的にも関係する。

毎日の食事を見直してみよう。